菜谱大全

做法

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  1.猪里脊肉切成片，然后用刀背敲打拍松

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  2.翻面继续用刀背敲打拍松

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  3.把猪排放入盆中，加入适量的鸡精、盐、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、生抽、料酒抓匀腌制两小时

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  4.鸡蛋打散备用，淀粉、面包糠分别放入盘子备好

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  5.先把猪排放入淀粉沾上一层薄薄的淀粉

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  6.再放入鸡蛋液中沾满鸡蛋

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  7.最后放入面包糠中裹上一层面包糠

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  8.依次做好所有的猪排

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  9.平底锅倒入适量油烧至五成热时放入猪排，中小火炸至金黄色

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  10.翻面继续中小火炸至金黄色

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  11.捞出沥干油分备用

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  12.吃时撒上椒盐粉即可

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  13.成品图。也可以再淋上番茄酱食用。

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